Veckomenyn

Va sa du? Ska vi äta frukt till middag? Ja, det är faktiskt planen. Vanligtvis äter vi kanske mest frukt som dessert, mellis eller frukost, men den sötsyrliga smaken kan också göra något riktigt bra på middagsbordet. Det får du 6 goda smakprov på här.

Är du inte van vid att lägga frukt i maten är sallad ett bra sätt att börja på. Bär, melon, ananas och mango passar perfekt i somriga sallader till kött, fisk eller skaldjur medan äpplen, apelsin och granatäpple är gott i en kålsallad med t ex grönkål eller rödkål.

I veckans meny får du hela tre goda sallader med frukt. Den första serverar vi på måndag; en väldigt god sallad med matvete, kyckling, spenat, fetaost och massor av vattenmelon. Dagen efter är det hamburgare på menyn – men både biff och lök är utbytt mot ärtbiff, rödbetsskott och björnbär.

Soppa kan också vara sommarmat. Prova bara vår solgula soppa med saftiga persikor, räkor, curry, kokos och chili – väldigt gott! På torsdag är det mer fisk och frukt, nämligen i form av tortilla med torsk och en tropisk salsa med mango, ananas och gul paprika.

Veckan avslutas med en färgfest i form av en asiatisk kålsallad med bl a kyckling, mango och en god jordnötssås. Till helgen går du inte heller miste om sötsakerna. Då får du receptet på en god sallad med rucola, melon, jordgubbar, parmesan och balsamico. Helt perfekt till gäster!

Smakliga måltider!