Veckomenyn

Vi erkänner. Vi orkar inte heller trolla fram nyttiga, goda middagar varje dag. Men vi har ett tips, som på ett kick gör varenda rätt både vackrare och godare och ger mycket mer smak. Tipset är toppingar och i veckans meny får du sex exempel och förslag till många fler.

Det är faktiskt bara din fantasi som sätter gränser för vad du kan använda som topping. De flesta toppingar tillför dock minst ett av följande kriterier: något krispigt, något salt, lite färg. Och det är absolut tillåtet att använda flera toppingar samtidigt.

I den här veckans meny börjar vi starkt med en god äggvitewrap med kyckling, spetskål och pesto. Toppad med salta mandlar och basilikablad. MUMS! På tisdag är toppingen också härlig: valnötter och spröda rågbrödskrutonger – ett smart sätt att använda dina halvtorra brödrester på.

ALLA pastarätter förtjänar lite parmesan på toppen och onsdagens squashspaghetti är inget undantag. Den får sällskap av goda köttbullar i tomatsås och har färska örter på toppen.

Dagen efter serverar vi semesterstämning i form av en vacker medelhavsinspirerad sallad med bl a varmrökt lax, avokado, tomater och oliver. Toppingen är smulad fetaost och nymalen svartpeppar – enkelt och gott!

På fredag blir vi lite barnsliga. Vi har nämligen varmkorv på menyn – dock med en ganska vuxen topping i form av en smarrig chilidressing och snabbsyltad rödlök. Du bara måste testa dem!

Ska du ha gäster till helgen så bjud dem på bruschetta med grillad avokado och vårlök. Är det någon topping på? Ja, absolut: rostade pumpafrön och krasse.

Smakliga måltider!