Lite nyttigare ris, tack
I Indien ät det massor av vitt ris, framförallt basmati och jasmin. Om du byter ut det vita riset mot råris, alltså fullkornsris, femdubblar du nästan mängden av kostfibrer som både ger dig mer mättnad och stärker din matsmältning. Rårids har längre koktid, men det sköter sig själv när du har satt på det.
Så många kostfibrer får du i…
… vitt ris: 0,9 g pr. 100 g okokt ris.
… råris: 4,2 g pr. 100 g okokt ris.
PS! Ris innehåller oavsett typ en del kalorier, så om du vill gå ner i vikt kan du ersätta riset med blomkålsris – alltså rå blomkål, som du antingen mixar eller river på ditt rivjärn.