Det finns många goda skäl till att skriva upp pepparrot på inköpslistan. Kolla bland annat in hur pepparrot kan hjälpa dig att hålla en slank linje!
VAD ÄR PEPPARROT BRA FÖR? Pepparrot eldar på både smak och förbränning.
Pepparrot kallas även för Nordens chili. Den lilla roten kan nämligen både få näsan att rinna och elda på dina vinterrätter, din förbränning och din hälsa.
Undersökningar visar att om man äter riven pepparrot så sänks pulsen. Pepparrot är samtidigt rik på mineralet kalium, som sänker blodtrycket. Så ditt hjärta kommer att älska dig om du piffar upp maten med den klassiska nordiska roten.
Pepparrot är rik på senapsoljor, som rensar bihålorna, och på A- och C-vitamin som stärker ditt immunförsvar. Med pepparrot nära till hands är du alltså redo att bekämpa vinterns virus och bakterier.
Det är massor av järn i pepparrot och järn ser till att transportera runt syret i kroppen, så att dina celler därmed fylls med energi.
Pepparrot är rik på protein och ämnen som aktiverar din förbränning, så det blir lättare att hålla extrakilona borta från midjan.
Det är massor av kostfibrer i pepparrot och din matsmältning kommer att tacka dig om du är generös med att äta den.
Pepparrot är en krydda som du kan använda till alla rätter där du gärna vill ha en stark, pepparaktig smak. Riv den och använd den i en dressing eller som topping på ett smörrebröd, råbiff, vanlig biff, ångkokta grönsaker, potatismos eller soppa. Den ska inte värmas upp, utan tillsättas till varma rätter innan servering.
Använd pepparrot för att sätta smak på potatismos, dressingar och soppor eller som topping på sallader och ångkokta grönsaker.
Den lite skarpa smaken från pepparrot passar fint ihop med sura smaker som syltade rödbetor eller en kall citronsås.
Pepparrot fungerar även perfekt ihop med rått kött. Du kan t ex göra en laxtartar med pepparrot, citron och äpple.
LÄS OCKSÅ: Varför drabbas man av reumatiska besvär?
