Aubergine är perfekt om du har problem med hudirritationer.

Aubergine mot hudirritation

Auberginer är fulla med antioxidanter som både motverkar hudens åldringsprocess och hudirritationer.

19 augusti 2013 av Irene Brøndum

Hudbonus

Auberginer är rika på polyfenoler, som också finns i skalet på röda druvor. Polyfenoler är antioxidanter och har en viss skyddande effekt mot hudens åldrandeprocess och ska enligt uppgift ha en dämpande effekt på klåda och hudirritationer.

Tips på tillagning

Auberginer kan inte ätas rå, men smakar utsökt i vegetariska lasagner, moussaka, på pizza, i pastasallader, ratatouille och på grillen. Polyfenoler hämmar upptagningen av järn, så det är en bra idé att inte ta järntabletter ihop med en måltid som innehåller aubergine.

Nå ditt mål 2019!

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar