Älskogsmeny

2 mars 2009 av I FORM

OSTRON AU NATUREL - som får alla kvinnor att kasta trosorna
(2 personer)
12 färska ostron (få gärna fiskhandlaren att öppna dem, dock max 6-8 timmar före servering)
Citron
Rostat bröd
Smör
Krossad is
Tång


Tillagning
Öppna ostronen genom att sticka in en kniv i den toppiga änden, skär igenom stängmuskeln och skär sedan hela vägen runt (eller välj att låta fiskhandlaren sköta det åt dig). Skär loss ostronet från skalet och placera det i den djupaste skaldelen på ett lager av krossad is, ev med lite tång överst. Servera med citronklyftor, rostat bröd och smör. Bör avnjutas tillsammans med en bubblande champagne.

EXOTISKA FRUKTER - som gör dig upphetsad
(2 personer)
Använd t ex passionsfrukt, mango, persika, kiwi, papaja, melon, vattenkörsbär.


Tillagning
Skär frukterna i munsbitar och arrangera dem smakfullt på ett fat. Passionsfrukten ska bara halveras och ätas med en tesked - om ni nu inte väljer att droppa den över varandras nakna kroppar...

CHOKLADMOUSSE - som gör dig mjuk
(2 personer)
100 g ren mörk choklad av hög kvalitet
5 g smör
2 äggulor
25 g skalade mandlar
2 msk cognac eller Grand Marnier
2 dl vispgrädde


Tillagning
Smält chokladen i en liten skål i vattenbad. Tillsätt smör och låt chokladmassan kallna lite innan du tillsätter äggulorna en i taget. Hacka eller riv mandlarna mycket fint. Vispa grädden så att den blir fast. Rör ner hackade mandlar och cognac i chokladmassan och vänd ner den vispade grädden (spara lite till dekoration).

Fördela moussen i portionsglas, täck över dem och ställ in dem i kylskåpet i minst en timme. Dekorera med vispgrädde.

Nå ditt mål 2019!

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar