Därför ska du äta mer spenat och kål

K-vitamin som en viktig bricka i kroppens benuppbyggnad.

5 november 2010 av I FORM

Det förbisedda vitaminet säkrar att kalcium binds till de transportproteiner som flyttar ut det i den relevanta benvävnaden. Samtidigt har K-vitamin betydelse för produktionen av proteinvävnaden osteocalcin, som får kalcium att bindas till skelettet.

Stor skillnad i studie

Konsekvensen av ett underskott av K-vitamin framgår tydligt av den gigantiska amerikanska sjuksköterskestudien Nurses Health Study, där man fann omkring 30 procent färre fall av benskörhet bland de kvinnor som intog mest K-vitamin, jämfört med dem som intog minst.

LÄS OCKSA: Vad är benskörhet och varför får man det?

Här hittar du det

Broccoli, spenat och andra mörka grönsaker.

Så mycket behöver du

Det föreligger ingen konkret rekommendation, men 90 mikrogram per dag betraktas som rimligt.

Nå ditt mål 2020

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar