Naturen har redan gjort den perfekta mixen till dig! Bärens skyddande effekt kan inte förklaras av ett ämne utan är en lyckad kombination av flera olika.

6 mikroämnen i bär skyddar dig mot skador

Bär skyddar mot skador tack vare ett raffinerat samspel mellan tusentals nyttiga ämnen.

2 juni 2014 av Martin Kreutzer

Här är ämnena du inte vill missa


1. Vitamin C

Kraftig antioxidant. Stärker bindväv och immunförsvar. Finns det gott om i alla bär.

2. Antocyaniner


Hör till flavonoiderna och är färgpigment som gör blåbär blå, björnbär och svarta vinbär svarta och jordgubbar röda. Det finns mer än 4 000 sorter. De är riktiga välgörare som verkar som kraftiga antioxidanter, och ny forskning tyder på att de också aktiverar kroppens försvar på andra sätt. De arbetar sällan själva utan i kraftfulla "team". Efter hand har många försök visat att antocyaniner verkar antiinflammatoriskt. De skyddar även mot bland annat cancer och hjärt-kärlsjukdomar.

3. Katechiner

Ännu en grupp flavonoider. Finns i särskilt stora mängder i tranbär.

4. Ellaginsyra

Motverkar fria radikaler, bakterier, virus och cancer.

5. Karotener

Bland annat de kraftfulla antioxidanterna lutein och zeaxantin.

6. Tanniner

Har stått lite i skuggan av antocyaninerna, när forskarna har jagat hemligheten bakom bärens nyttiga effekter. Men de spelar egentligen en väsentlig roll i kroppens försvar mot inflammation och sjukdomar. De stärker även kroppens bindväv och hjälper till med återhämtningen efter mindre blödningar.

Nå ditt mål 2020

Kanske är du intresserad av ...

På vilket sätt gör du störst insats för klimatet?


I FORM tipsar