Socker, sötningsmedel och Stevia - så smakar det

Konstgjorda sötningsmedel

Det råder sällan enighet om hur sötningsmedel smakar, men de flesta kan oftast enas om att sötningsmedel inte smakar helt som socker. Ofta kan de ge en lite besk och bitter eftersmak, vilket inte är fallet med riktigt socker.

Stevia

Stevia smakar inte heller som vanligt socker och ett av problemen med stevia är att det kan ha en lite bitter lakritsmak som eftersmak.

Vanligt socker

Många av oss kan eller vill inte vara utan smaken av riktigt socker. Kanske är det därför som det investeras stora summor i att hitta en nyttig ersättare.

Socker, konstgjorda sötningsmedel eller stevia. Vad är skillnaden på de söta ämnena? Lär dig mer här