Därför ska du äta i mörker

Forskarna hittar hela tiden nya viktminskningsmetoder, och det senaste är att äta i mörker – eller med bindel för ögonen.

Det smarta knepet fungerar på så vis att det får oss att sluta äta när vi inte längre känner hunger – och det gör att vi inte fortsätter äta enbart av vana eller för njutningens skull.

I ett experiment, utfört av Konstanz Universitet i Tyskland, upptäckte forskare att de testpersoner som hade bindel för ögonen, åt hela 9 % färre kalorier jämfört med de testpersoner som åt på vanligt vis.

Dessutom trodde de testpersoner som hade bindel för ögonen att de hade ätit upp emot 88 % mer mat, än de faktiskt hade.

Det har fått forskarna bakom experimentet att tro att man genom att inte kunna se sin mat medan man äter, i högre grad registrerar när kroppen inte behöver mer.

Därutöver bromsar det även kroppen och får den att förbereda sig på den mat som är på väg. Normalt börjar förberedelsen i det ögonblick när man ser maten på tallriken. Då intensifieras bl a salivproduktionen och kroppen ställer in sig på att bearbeta och smälta maten.

Marts 2016