Färgsprakande frukostgröt

Frukostgröt med havregryn och rågflingor toppad med färska frukter och bär ger dig bästa starten på dagen.

1 juni 2016 av Michelle Kristensen

Frukostgröt med bär

2 personer

1 dl havregryn
1 dl rågflingor
2 dl mandelmjölk
1–2 dl vatten
1 stor morot
1 nypa havssalt
1 knivsudd stevia
1/5 tsk vaniljpulver
2 ägg

Topping

½ avokado + ¼ citron
8 hallon
2 msk frystorkade blåbär
1 färskt fikon
Ev ängssyra


Gör så här

  • Lägg havregryn och rågflingor i blöt i 2 dl mandelmjölk och 1 dl vatten kvällen innan.
  • Nästa morgon skalar du moroten och skär tunna morotsstrimlor med en potatisskalare. Lägg dem i gröten tillsammans med salt, stevia och vanilj.
  • Koka upp gröten så att den kokar ihop och lägg sedan i 2 ägg och rör om.
  • Toppa med avokado och droppa lite citronsaft över samt lägg på bär, frukt och eventuellt ängssyra.


Nå ditt mål 2018!

Kanske är du intresserad av ...

Vilken distans drömmer du om att springa i år?


I FORM tipsar