Recept: Dansk kallskål med halloncoulis

Testa en dansk efterrättsklassiker "koldskål" - i en lätt variant som innehåller saftiga hallon.

19 juli 2016 av I FORM

Till 1 person
4 dl mellanfil
125 g hallon
2 msk ofiltrerad äppeljuice
Lite citronmeliss
1 msk ljust råsocker
Korn från en kvarts vaniljstång
1 tsk citronsaft


  • Blanda filmjölk, socker och hälften av vaniljkornen. Ställ det kallt.
  • Mixa hallon (spara ett par stycken till serveringen) med äppeljuice, pressad citron och resten av vaniljkornen.
  • Häll coulisen i en sil över en skål och rör runt så att kärnorna silas bort från coulisen.
  • Lägg upp kallskålen med coulis, hela hallon och citronmeliss.

Kanske är du intresserad av