Räkor och fullkornspasta växlar upp hjärnan

Gör en god räksås till fullkornspasta och se fram emot en skarpare hjärna.

6 juli 2010 av I FORM

B6-vitamin & magnesium

Räkor är rika på B6-vitamin. Det här B-vitaminet har utöver att vara en viktig bricka i energiämnesomsättningen en viktig funktion med att hjälpa magnesium in i cellerna. Här bidrar mineralet bland annat till att stärka hjärnans effektivitet. Då det är mycket magnesium i alla former av fullkornsprodukter är räkor och fullkorn en extra sund kombination. Brist på magnesium är knuten till psykisk obalans, trötthet och depression.

Tips

Gör en asiatisk wokrätt med kryddiga räkor, grönsaker och kokt fullkornspasta.

Alternativ

Alla former av lever ger massor av B6-vitamin. Det gör även kräftor och pistagenötter. Se till att kombinera torkade bönor, bulgur och linser som bidrar till en stor dos magnesium.

Kanske är du intresserad av