1 person
175 g sötpotatis
120 g tonfiskkotlett
1 msk soja
½ vitlöksklyfta
1 msk honung
200 g bok choy
200 g babyspenat
½ rödlök
20 g fetaost
Vinäger
1 salladslök
1 tsk sesamfrön
Tillagning
Skala och koka sötpotatisen i 5 minuter. Skär dem i skivor och stek dem i en grillpanna i ca 5 minuter på varje sida. Vänd tonfisken i soja blandad med pressad vitlök och honung. Stek tonfisken i 5 minuter i ugnen i 220 grader. Koka bok choy i lättsaltat vatten i 4 minuter. Blanda den grillade sötpotatisen med spenat, rödlök i skivor, smulad fetaost och lite vinäger med honung. Lägg upp tonfisken med sötpotatis, bok choy med lite skivad salladslök och strö eventuellt lite sesamfrön över rätten.
Tips:
I stället för bok choy kan du använda savojkål.
Lättmjölk, mager yoghurt och mycket frukt gör den här desserten riktigt hälsosam.
“Sund mat på expresstid” är den självklara guiden till sund och snabblagad vardagsmat. Boken innehåller mängder av recept som du tillagar med högst fem ingredienser.
I FORM ger dig recept så att du kan njuta jordens små skatter – samtidigt som du får massor av hälsofördelar.
Lättmjölk, mager yoghurt och mycket frukt gör den här desserten riktigt hälsosam.
Moussaka smakar underbart men simmar tyvärr ofta i fett. Här får du ett recept på en smal och läcker version.
Glöm allt om fritering, flottiga fingrar och dåligt samvete.