1 person
175 g sötpotatis
120 g tonfiskkotlett
1 msk soja
½ vitlöksklyfta
1 msk honung
200 g bok choy
200 g babyspenat
½ rödlök
20 g fetaost
Vinäger
1 salladslök
1 tsk sesamfrön
Tillagning
Skala och koka sötpotatisen i 5 minuter. Skär dem i skivor och stek dem i en grillpanna i ca 5 minuter på varje sida. Vänd tonfisken i soja blandad med pressad vitlök och honung. Stek tonfisken i 5 minuter i ugnen i 220 grader. Koka bok choy i lättsaltat vatten i 4 minuter. Blanda den grillade sötpotatisen med spenat, rödlök i skivor, smulad fetaost och lite vinäger med honung. Lägg upp tonfisken med sötpotatis, bok choy med lite skivad salladslök och strö eventuellt lite sesamfrön över rätten.
Tips:
I stället för bok choy kan du använda savojkål.
Innehåller allt du behöver för att bygga upp musklerna efter intensiv träning.
Återställer vätskebalansen och stärker immunförsvaret.
Juice är ett snabbt, enkelt och gott sätt att tanka vitaminer och mineraler.