Dessert
Chokladsemifreddo med blåbär
8 personer
250 g färska blåbär
5 äggvitor
130 g ljust råsocker
4 msk kakaopulver
4 äggulor
2 dl vispgrädde
2 dl kesella, mager
Gör så här:
Du ska använda 4 skålar:
- Skål 1: Vispa äggvitorna halvstela, tillsätt 70 g socker och 4 msk kakao och vispa äggvitorna helt stela.
- Skål 2: Vispa äggulorna ljusa och pösiga tillsammans med 60 g råsocker.
- Skål 3: Vispa grädden tills den är en tjockflytande kräm.
- Skål 4 (stor skål): Rör kesellan blank. Häll innehållet från skål 1, 2 och 3 i skål 4 och blanda försiktigt runt massan. Tillsätt 200 g sköljda, färska blåbär.
Fördela glassen i en stor metallform som rymmer cirka 2 liter. Lägg eventuellt i plastfolie så att glassen kan lyftas upp. Frys den i minst 4-6 timmar. Skär sedan glassen i skivor eller lägg upp den på tallrikar eller i skålar med resten av blåbären.
Semifreddo är italienska och betyder en ”halvkall” glass. Glassen är mjuk och krämig och det passar därför bra att fylla den med läckra saker, till exempel frukt som vi har gjort här. Glassen är gjord av främst fettfattiga mjölkprodukter så att den är lätt i magen jämfört med fet gräddglass.
Ännu mer I FORM...
Tidningen I FORM
Läs I FORM som e-magasin
NYHET: Hämta I FORMs nya app och få magasinet till din surfplatta och smartphone innan det kommer hem i brevlådan.
iform.se
Det betyder det gröna plusset
Här kan du läsa om vad det gröna plusset på iform.se betyder.
I FORM-loppet: Spring med oss
Kostdagboken
Kostdagboken
Med I FORMs Kostdagbok tar du kontroll över viktminskingen och äter dig till drömvikten i en förnuftig takt. Du får recept, motivation och tips hela vägen i mål.
iform.se
I FORM Special: stenålderskost
Som prenumerant får du I FORMs digitala magasin I FORM Special tema Stenålderskost GRATIS. Ordinarie pris: 59 kr.
I FORM
- Mest lästa
-
Liten knöl som gör allt sundare och godare
Bara några centimeter av en ingefärsrot räcker för att ...
4 Goda recept: Bröd utan mjöl
Bröd utan mjöl, funkar det verkligen? JA, det gör det! ...
Ta en påtår - eller fler...
Kaffe är flytande hälsa. Du kan lugnt njuta av upp till ...
Recept: Krispigt nyttig pizza
Här kommer lite inspiration till fredagsmyset i morgon. ...
- Nytt
-
Små bär - stora möjligheter
Ingen midsommarafton utan jordgubbar! Variera dina bär - ...
I FORM Översikt
- Träning
- Löpning
- Träningsprogram
- Styrketräning
- Kaloriförbränning
- Kondition
- Träningsformer
- Motivation
- Kost och träning
- Träningsnyheter
- Välbefinnande
- Spa
- Stress
- Semester
- Sex
- Relationer och singelliv
- Meditation
- Massage
- Förebyggande
- Nytt om välbefinnande
- Testa dig själv
- Accepterar du din kropp som den är?
- Formtesta dig själv
- Får du i dig tillräckligt med järn?
- Får du tillräckligt med kalk?
- Förbränn chokladkakan
- Förbränn dina synder
- Förbränn julkalorierna
- Ger du din hjärna rätt saker att äta?
- Har du ett starkt immunförsvar?
- Har du fingertoppskänsla?
- Har du humor?
- Har du prestationsångest?
- Har du sexuellt självförtroende?
- Hitta din fitnessprofil
- Hitta din träningspuls
- Hur attraktiv är du för din dejt?
- Hur mycket protein behöver du?
- Hur mycket stress har du i ditt liv?
- Hur många kalorier behöver jag?
- Hur sunt äter du?
- Lever du i nuet?
- Hur tjock är jag om 6 månader?
- Mål din kondition
- Räkna ut din belöning
- Räkna ut din fettprocent
- Räkna ut din halvmaratontid
- Räkna ut dina intervalltider
- Räkna ut ditt konditionsvärde
- Sover du tillräckligt?
- Står du i vägen för dig själv?
- Testa era sinnens språk
- Testa din sexuella IQ
- Testa din viktminskningsprofil
- Tröstäter du eller är maten bränsle?
- Vad förbränner din kropp i vila?
- Vad förbränner din motion?
- Äter du tillräckligt varierat?
- Är det dags att byta jobb?
- Är det dig eller jobbet?
- Är du beroende av nikotin?
- Är ditt blodsocker stabilt?
- Är du bra på att vara ledig?
- Är du en bra dejt?
- Är du en stressätare?
- Är du introvert eller extrovert?
- Är du konflikträdd?
- Är du överviktig?
- Är du redo för ett maraton?
- Är du stressad?
- Är du svartsjuk?
- Äter du för mycket salt?