Sunda recept

Dessert

Chokladsemifreddo med blåbär

En fröjd för både smaklökar och immunförsvar.

8 personer
5 äggvitor
130 g ljust råsocker
4 msk kakaopulver
4 äggulor
2 dl vispgrädde
2 dl kesella, mager

250 g färska blåbär

Gör så här:

Du ska använda 4 skålar:

  • Skål 1: Vispa äggvitorna halvstela, tillsätt 70 g socker och 4 msk kakao och vispa äggvitorna helt stela.
  • Skål 2: Vispa äggulorna ljusa och pösiga tillsammans med 60 g råsocker.
  • Skål 3: Vispa grädden tills den är en tjockflytande kräm.
  • Skål 4 (stor skål): Rör kesellan blank. Häll innehållet från skål 1, 2 och 3 i skål 4 och blanda försiktigt runt massan. Tillsätt 200 g sköljda, färska blåbär.

Fördela glassen i en stor metallform som rymmer cirka 2 liter. Lägg eventuellt i plastfolie så att glassen kan lyftas upp. Frys den i minst 4-6 timmar. Skär sedan glassen i skivor eller lägg upp den på tallrikar eller i skålar med resten av blåbären.

Semifreddo är italienska och betyder en ”halvkall” glass. Glassen är mjuk och krämig och det passar därför bra att fylla den med läckra saker, till exempel frukt som vi har gjort här. Glassen är gjord av främst fettfattiga mjölkprodukter så att den är lätt i magen jämfört med fet gräddglass.

Från I FORM nr 10, 2009 Av Näringsexpert Martin Kreutzer


Ännu mer I FORM...

Allt blir lätt med bra musik

Prenumerera

Allt blir lätt med bra musik

Musik motiverar, peppar och gör dig glad! Köp 2 nr av I FORM så får du en smartphonehållare OCH sköna hörlurar med på köpet.

Pris: 49:50 kr för ALLT

Läs I FORM nr 11/2014 här

Tidningen I FORM

Läs I FORM nr 11/2014 här

Alla prenumeranter kan även läsa I FORM elektroniskt. Här på skärmen, på smartphone och på surfplatta.

Så enkelt är det

Drömkropp med Kostdagboken

Kostdagboken

Drömkropp med Kostdagboken

I FORM Kostdagbok är perfekt för dig som vill gå ner i vikt utan att gå miste om livets goda. Testa den GRATIS i 5 dagar.

Till Kostdagboken

I FORM

Mest lästa
Blåbärspannkakor

Blåbärspannkakor

Rivstarta morgonen med supersunda chiapannkakor.

Till receptet

4 Recept med chiafrön

4 Recept med chiafrön

Atzeker-indianernes små superfrön har en helt unikt hög ...

Läs mer

4 Goda recept: Bröd utan mjöl

4 Goda recept: Bröd utan mjöl

Bröd utan mjöl, funkar det verkligen? JA, det gör det! ...

Till recepten

Pizza

Pizza

Här kommer lite inspiration till fredagsmyset i morgon. ...

Ge mig receptet - NU!

Chiagröt med jordgubbar

Chiagröt med jordgubbar

Härlig chiagröt som är fullproppad med jordgubbar och ...

Till receptet

Nytt
Sund snabbmat

Sund snabbmat

Jo, kombinationen snabbmat och fettfattigt är möjlig! ...

Ja tack

Sommartapas

Sommartapas

Bjud in till trädigårdsfest med sommartapas.

Läs mer

Räkor i salladskorg

Räkor i salladskorg

Skäm bort gästerna med en sund räkcocktail i förklädnad.

Här hittar du receptet

Maskerade vaktelägg

ExclusiveExclusiveMaskerade vaktelägg

Maskerade vaktelägg med gurkmejakräm, rom och ärtskott.

Här hittar du receptet

Spenat-äppel-shots

Spenat-äppel-shots

Ge sommarkvällen en hälsoboost med en grön shot.

Här hittar du receptet

Nyhetsbrev

Få veckans bästa nyheter, ta del av erbjudanden, delta i tävlingar och mycket mer!

Just nu lyssnar vi på..


Bröd utan mjöl

Enkelt recept

Välj rätt jacka

Komplett guide

Vi gillar musik

I FORMs spellistor

Det betyder plusset

Exlusivt innehåll!

I FORM bootcamp

Få drömkroppen

Benrevolution

Få snygga ben

I FORM Översikt

Träning
Löpning
Träningsprogram
Styrketräning
Kaloriförbränning
Kondition
Träningsformer
Motivation
Kost och träning
Träningsnyheter
Kost
Sunda recept
Kost och hälsa
Sund vikt
Kostnyheter
Ekologi
Frågor om kost
Testa din mat
Välbefinnande
Spa
Stress
Semester
Sex
Relationer och singelliv
Meditation
Massage
Förebyggande
Nytt om välbefinnande
Testa dig själv
Accepterar du din kropp som den är?
Formtesta dig själv
Får du i dig tillräckligt med järn?
Får du tillräckligt med kalk?
Förbränn chokladkakan
Förbränn dina synder
Ger du din hjärna rätt saker att äta?
Har du ett starkt immunförsvar?
Har du fingertoppskänsla?
Har du humor?
Har du prestationsångest?
Har du sexuellt självförtroende?
Hitta din fitnessprofil
Hitta din träningspuls
Hur attraktiv är du för din dejt?
Hur mycket protein behöver du?
Hur mycket stress har du i ditt liv?
Hur många kalorier behöver jag?
Hur sunt äter du?
Lever du i nuet?
Hur tjock är jag om 6 månader?
Mål din kondition
Räkna ut din belöning
Räkna ut din fettprocent
Räkna ut din halvmaratontid
Räkna ut dina intervalltider
Räkna ut ditt konditionsvärde
Sover du tillräckligt?
Står du i vägen för dig själv?
Testa era sinnens språk
Testa din sexuella IQ
Testa din viktminskningsprofil
Tröstäter du eller är maten bränsle?
Vad förbränner din kropp i vila?
Vad förbränner din motion?
Äter du tillräckligt varierat?
Är det dags att byta jobb?
Är det dig eller jobbet?
Är du beroende av nikotin?
Är ditt blodsocker stabilt?
Är du bra på att vara ledig?
Är du en bra dejt?
Är du en stressätare?
Är du introvert eller extrovert?
Är du konflikträdd?
Är du överviktig?
Är du redo för ett maraton?
Är du stressad?
Är du svartsjuk?
Äter du för mycket salt?