12 st
15 g jäst
1½ dl mjölk
½ dl vatten
½ ägg
1 tsk olivolja
½ tsk salt
1 tsk socker
150 g grovt dinkelmjöl
150 g vetemjöl
Fyllning:
15 g smör
2 bananer
100 g torkade aprikoser
20 g farin eller muscovadosocker
1 msk kanel
1 Krav-apelsin
2 msk flytande honung
Tillagning
Lös upp jästen i ljummen mjölk. Tillsätt vatten, ägg, olja, salt, socker och dinkelmjöl i smeten, och häll sedan i vetemjölet medan du knådar det till en jämn deg. Låt den jäsa i 1 timme under en kökshandduk. Knåda degen lätt och kavla ut till en rektangel på 25x30 cm. Pensla med lite smält smör. Lägg tunna skivor banan i en skål med hackade aprikoser, socker, kanel och rivet apelsinskal. Häll det över degen och rulla till en rulltårta. Skär den i 12 tjocka skivor och lägg dem i muffinsformar. Låt dem efterjäsa i 30 minuter och baka dem i 200 grader i 20 minuter. Pensla dem var femte minut med honung under bakningen. Serveras varma och kan även frysas ner.
I FORMs superläckra recept innehåller bara 5 ...
Här kommer lite inspiration till fredagsmyset i morgon. ...
De här majspannkakorna med tomatsalsa är lättlagade, ...
Testa att baka egna spröda knäckebröd med linfrön - helt ...