Laga aldrig te på vatten från varmvattenkranen, även om det är tillräckligt hett. Tevattnet måste koka ordentligt för att kunna dra ut tebladens smak- och aromämnen.
Att doppa en tepåse upp och ner ett par gånger i vattnet är förkastligt - det resulterar bara i färgat vatten. Huvudregeln är enkel: Ju större teblad, desto längre dragningstid, så att all smak, färg och arom kommer till sin rätt. Läs anvisningen på förpackningen.
Försök aldrig laga te på en kaffebryggare. Det blir inte gott. Och häll aldrig te på en termoskanna som brukar användas för kaffe. Resultatet blir därefter.
Använd aldrig diskmedel i en tekanna av lera - och sätt den aldrig i diskmaskinen. Är kannan glaserad tål den dock diskmedel.
Om teet ska serveras med mjölk, citron, honung eller socker är en smaksak. Men vissa tesorter lämpar sig bättre att blandas med mjölk än andra, det gäller t ex kraftiga tesorter som Assam och English Breakfast.
Det sägs att tepåsar innehåller te av dålig kvalitet. Men det är i allra högsta grad en myt. Det finns massor av tepåsar med ett innehåll av absolut finaste kvalitet.
Att servera te i stora krus är ett oskick enligt tekännare. Doft och arom kommer ofta inte till sin rätt på samma sätt som i en vid kopp.
Te håller sig länge men en nackdel är att te tar upp dofter och smak från omgivningen, t ex från kryddor. Därför är det ytterst viktigt att te förvaras i tättslutande förpackningar och helst både mörkt och torrt.