Tips! Så bevarar du vitaminerna
Här får du några tips på förvaring av de vanligaste frukterna och grönsakerna – både i rå och tillagad form.
Förvaring av frukt och grönt
- Grundläggande är att frukt och grönt ska förvaras mörkt och kallt.
- Gurka består huvudsakligen av vatten och den är därför mycket känslig för uttorkning. Plasta in den och förvara den i grönsakslådan.
- Äpplen kan tillsammans med päron, plommon och tomater, hjälpa till att skynda på mognaden hos andra frukter eftersom de utsöndrar stora mängder av ämnet ethylen. Av samma anledning bör du inte förvara dem tillsammans med annan frukt och grönt.
- Tomater mår bäst vid en temperatur på mellan 10 och 15 grader.
- Morötter och potatis bör förvaras med skalet på. Om du skalar dem och lägger dem i vatten försvinner c-vitaminerna ut i vattnet.
Många vitaminer sitter precis under skalet, så använd skalaren när du kan. Ju finare du hackar dina grönsaker, desto större överflöd får du och därmed också större förlust av vitaminer.
Tillagad frukt och grönt
- Om du pressar egen juice ska du dricka den ganska omgående eftersom vitaminerna dunstar relativt snabbt.
- Ånga din broccoli istället för att koka den, då bevarar du dubbelt så många B- och C-vitaminer.
- Koka morötter, potatis och rotfrukter med skalet på.
- Om du har rester; kyl dem så snabbt som möjligt.
Kommentera
I FORM
- Mest lästa
-
Snabbguide till 4 typiska magbesvär
Här får du en rad tips på lösningar på de vanligaste ...
- Nytt
-
Var 5 kg lättare till våren
Med den här smarta fettförbränningsplanen kan du göra ...
Goda nyheter för soffpotatisar
Forskarna har hittat ett ämne som sätter igång ...
Snabbguide till 4 typiska magbesvär
Här får du en rad tips på lösningar på de vanligaste ...
Gott nytt år och skål för din hälsa
I morgon är det nyårsafton och ett nytt spännande 2012 ...
I FORM Översikt
- Träning
- Löpning
- Träningsprogram
- Styrketräning
- Kaloriförbränning
- Kondition
- Träningsformer
- Motivation
- Kost och träning
- Träningsnyheter
- Välbefinnande
- Spa
- Stress
- Semester
- Sex
- Relationer och singelliv
- Meditation
- Massage
- Förebyggande
- Nytt om välbefinnande
- Testa dig själv
- Accepterar du din kropp som den är?
- Formtesta dig själv
- Får du i dig tillräckligt med järn?
- Får du tillräckligt med kalk?
- Förbränn chokladkakan
- Förbränn dina synder
- Förbränn julkalorierna
- Ger du din hjärna rätt saker att äta?
- Har du ett starkt immunförsvar?
- Har du fingertoppskänsla?
- Har du humor?
- Har du prestationsångest?
- Har du sexuellt självförtroende?
- Hitta din fitnessprofil
- Hitta din träningspuls
- Hur attraktiv är du för din dejt?
- Hur mycket protein behöver du?
- Hur mycket stress har du i ditt liv?
- Hur många kalorier behöver jag?
- Hur sunt äter du?
- Lever du i nuet?
- Hur tjock är jag om 6 månader?
- Mål din kondition
- Räkna ut din belöning
- Räkna ut din fettprocent
- Räkna ut din halvmaratontid
- Räkna ut dina intervalltider
- Räkna ut ditt konditionsvärde
- Sover du tillräckligt?
- Står du i vägen för dig själv?
- Testa era sinnens språk
- Testa din sexuella IQ
- Testa din viktminskningsprofil
- Tröstäter du eller är maten bränsle?
- Vad förbränner din kropp i vila?
- Vad förbränner dina julaktiviteter?
- Vad förbränner din motion?
- Äter du tillräckligt varierat?
- Är det dags att byta jobb?
- Är det dig eller jobbet?
- Är du beroende av nikotin?
- Är ditt blodsocker stabilt?
- Är du bra på att vara ledig?
- Är du en bra dejt?
- Är du en stressätare?
- Är du introvert eller extrovert?
- Är du konflikträdd?
- Är du överviktig?
- Är du redo för ett maraton?
- Är du stressad?
- Är du svartsjuk?
- Äter du för mycket salt?