Atkinsdieten har varit på allas läppar de senaste åren. Få koll på hur den uppdaterade versionen funkar.

Så funkar Atkins

Atkinsanhängare var ursprungligen förespråkare av massor av bacon och korv samt mycket begränsat med kolhydrater. Här är den uppdaterade versionen.

11 november 2014 av I FORM

Atkinsdieten

Atkinsdieten är berömd för att ha varit med och starta hela low carb-vågen.

Dieten, som ursprungligen rekommenderade massor av bacon och korv samt mycket begränsat med kolhydrater, har nu kommit i en uppdaterad version, som begränsar proteinintaget och innehåller fler grönsaker.

Dieten fokuserar dock fortfarande på protein och fett och är mycket återhållsam med kolhydrater.

Den är uppbyggd i fyra faser där man långsamt öppnar upp för mer och mer kolhydrater. I New Atkins räknar man inte kolhydrater, utan s k net carbs – som inbegriper kolhydratinnehållet i maten minus fibrer, som i vanliga fall räknas in.

I FORMs kostexpert Martin Kreutzer kommenterar

Dieten är givetvis svår att följa i vår vardag. Du måste vara mycket uppmärksam på att välja rätt sunda proteinkällor. Korv och bacon är tillåtet i stora mängder, men med all den nya kunskap som finns om risken med bearbetat kött är hälsovärdet mycket tveksamt.

Kanske är du intresserad av