Bladselleri mot vit bakgrund.

Frossa i bladselleri

Bladselleri är så fattig på energi att det nästan kostar mer energi att smälta den.

21 juni 2016 av Martin Kreutzer

Tugga bladselleri 

Bladselleri är så energifattig att den nästan kostar mer energi att smälta än vad grönsaken ger. Det är både det enormt låga kaloriinnehållet och sellerins osmältbara kostfibrer som ”stjäl” lite kalorier på vägen igenom magen och tarmarna, som står bakom bladsellerins imponerande effekt. 

Så mycket bladselleri ska du äta

Det finns 1,5 gram kostfibrer i 100 gram bladselleri. 100 gram är lagom som snacks. Kostfibrerna kan sluka 10–15 kalorier på vägen genom systemet och eftersom bladsellerin bara innehåller drygt 20 kalorier, betyder det att uppemot tre fjärdedelar av dess kalorier är ”gratis”. 

Prova även: Gurka. Den är också enormt kalorifattig och innehåller kostfibrer. 

Kanske är du intresserad av