Jamie använde bacon - den bytte jag ut mot parmaskinka.
Nästan som på Jamies sätt
7 september 2010
För en tid sedan när jag surfade omkring på nätet hittade jag ett gammalt klipp med Jamie Oliver, den där unge engelske kocken. Jag har aldrig förstått varför han kallas ”den nakna kocken”. Han har ju kläderna på sig hela tiden.
Min ständiga följeslagerska i köket – och överallt annars också för den delen. Men den som väntar på något gott, väntar ibland förgäves.
Nåja, jag lagade rätten då, och nu har jag testat en variant av den. I alla fall så gott jag kommer ihåg, för jag har inte kvar receptet annat än i huvudet. Och det blev kanongott nu också. Snabbt gick det också, så det är en perfekt rätt att laga när du har ont om tid. Den lite udda ingrediensen är palsternacka. En grönsak som i alla fall jag glömmer bort ibland, men den är otroligt god med sin lite söta smak. Och den innehåller dessutom massor av nyttiga fibrer.
Jag kallar rätten ”Palsternackspasta med parmaskinka”. Vad Jamie Oliver kallade den kommer jag inte ihåg.
Pasta – välj gärna fullkornspasta, det är stor skillnad på nyttigheten i det och i vanlig.
Ingredienser:
- Parmaskinka – Jamie använde bacon, men nu är vi på iform.se, så då får det bli parmaskinka.
- Rosmarin – jag hade glömt att handla färsk, så den här gången fick det bli torkad, och den fungerade riktigt bra. Förra gången använde jag färsk, vilket naturligtvis är ännu godare.
- Parmesanost – riven.
- Cocktailtomater och babyspenat – vilket är min egen variant för att få lite mer grönsaker i rätten. Det går ju bra att göra en sallad vid sidan av också.
Gör så här:
Koka upp vattnet, salta och släng i pastan och koka enligt anvisningen på paketet.
Skala och skiva under tiden palsternackan med en potatisskalare.
Bryn parmaskinkan, släng i palsternacksflagorna när det är nästan klart, låt dem steka med i en minut, ungefär.
Häll av spagettivattnet och häll i spagettin pannan med skinkan och palsternackan, tillsätt ost, tomater och spenat och rör om några varv. Voilà, lägg upp och servera!
Kommentera
I FORM
- Mest lästa
- Nytt
-
I FORM Översikt
- Träning
- Löpning
- Träningsprogram
- Styrketräning
- Kaloriförbränning
- Kondition
- Träningsformer
- Motivation
- Kost och träning
- Träningsnyheter
- Välbefinnande
- Spa
- Stress
- Semester
- Sex
- Relationer och singelliv
- Meditation
- Massage
- Förebyggande
- Nytt om välbefinnande
- Testa dig själv
- Accepterar du din kropp som den är?
- Formtesta dig själv
- Får du i dig tillräckligt med järn?
- Får du tillräckligt med kalk?
- Förbränn chokladkakan
- Förbränn dina synder
- Förbränn julkalorierna
- Ger du din hjärna rätt saker att äta?
- Har du ett starkt immunförsvar?
- Har du fingertoppskänsla?
- Har du humor?
- Har du prestationsångest?
- Har du sexuellt självförtroende?
- Hitta din fitnessprofil
- Hitta din träningspuls
- Hur attraktiv är du för din dejt?
- Hur mycket protein behöver du?
- Hur mycket stress har du i ditt liv?
- Hur många kalorier behöver jag?
- Hur sunt äter du?
- Lever du i nuet?
- Hur tjock är jag om 6 månader?
- Mål din kondition
- Räkna ut din belöning
- Räkna ut din fettprocent
- Räkna ut din halvmaratontid
- Räkna ut dina intervalltider
- Räkna ut ditt konditionsvärde
- Sover du tillräckligt?
- Står du i vägen för dig själv?
- Testa era sinnens språk
- Testa din sexuella IQ
- Testa din viktminskningsprofil
- Tröstäter du eller är maten bränsle?
- Vad förbränner din kropp i vila?
- Vad förbränner dina julaktiviteter?
- Vad förbränner din motion?
- Äter du tillräckligt varierat?
- Är det dags att byta jobb?
- Är det dig eller jobbet?
- Är du beroende av nikotin?
- Är ditt blodsocker stabilt?
- Är du bra på att vara ledig?
- Är du en bra dejt?
- Är du en stressätare?
- Är du introvert eller extrovert?
- Är du konflikträdd?
- Är du överviktig?
- Är du redo för ett maraton?
- Är du stressad?
- Är du svartsjuk?
- Äter du för mycket salt?