Soppa är bra smalmat.
Höstsoppa för ruggigt väder
1 november 2010
Efter en långrunda med hunden i ruggigt höstväder blev jag plötsligt sugen på en rykande varm soppa. Dessutom mättar ofta soppa bra per kalori, vilket gör den till bra smalmat.
Jag hade en period för några år sedan när jag åt soppa till lunch nästan varje vardag på en underbar liten lunchrestaurang nära mitt kontor. Jag gick ner flera kilo det året, men tyvärr bytte restaurangen ägare och jag började äta annan lunchmat och gick upp i vikt igen.
I soppa kan man ju stoppa nästan vad som helst. Gör en djupdykning i kylskåpet och se vad du hittar, i med lite tomatpuré (inte alltid kanske) så blir den mustig och låt den puttra en stund.
Den här gången blev det mustig köttfärssoppa med äpplebitar och curry. Men jag lovar att återkomma med fler sopprecept – snart.
Så här gjorde jag (till 2 personer):
Ca 200 gram mager nötfärs
½ äpple i tärningar
1 riven morot
½ finhackad gul lök
1 riven vitlöksklyfta
Allt detta brynte jag i lite olja i en kastrull.
Sedan tillsatte jag:
Cirka 2 msk tomatpuré
½ burk krossade tomater
1 msk kalvfond
1–2 tsk curry
1 knivsudd cayennepeppar (var försiktig, den är stark)
Salt och peppar
Vatten, ca 2–3 dl. Ta inte för mycket utan prova dig fram
Det hela fick puttra 10–15 minuter. Smaka av, och tillsätt eventuellt lite mer kryddor. Jag mäter sällan kryddor utan smakar mig fram till rätt mängder. Därför uppger jag sällan mängderna i mina recept.
Kommentera
- 1 kommentar
-
12. November 2010 - 21:30 Anonymous (--)
Jag har väldigt sällan ätit soppa som mättar - förstår inte alls att soppa betraktas som lunch/middagsrätt. För mig är det okej att äta soppa om jag vet att jag får ett riktigt lagat mål mat inom 1-2 timmar igen.
Mest lästa blogginlägg förra veckan
I FORM
- Mest lästa
- Nytt
-
I FORM Översikt
- Träning
- Löpning
- Träningsprogram
- Styrketräning
- Kaloriförbränning
- Kondition
- Träningsformer
- Motivation
- Kost och träning
- Träningsnyheter
- Välbefinnande
- Spa
- Stress
- Semester
- Sex
- Relationer och singelliv
- Meditation
- Massage
- Förebyggande
- Nytt om välbefinnande
- Testa dig själv
- Accepterar du din kropp som den är?
- Formtesta dig själv
- Får du i dig tillräckligt med järn?
- Får du tillräckligt med kalk?
- Förbränn chokladkakan
- Förbränn dina synder
- Förbränn julkalorierna
- Ger du din hjärna rätt saker att äta?
- Har du ett starkt immunförsvar?
- Har du fingertoppskänsla?
- Har du humor?
- Har du prestationsångest?
- Har du sexuellt självförtroende?
- Hitta din fitnessprofil
- Hitta din träningspuls
- Hur attraktiv är du för din dejt?
- Hur mycket protein behöver du?
- Hur mycket stress har du i ditt liv?
- Hur många kalorier behöver jag?
- Hur sunt äter du?
- Lever du i nuet?
- Hur tjock är jag om 6 månader?
- Mål din kondition
- Räkna ut din belöning
- Räkna ut din fettprocent
- Räkna ut din halvmaratontid
- Räkna ut dina intervalltider
- Räkna ut ditt konditionsvärde
- Sover du tillräckligt?
- Står du i vägen för dig själv?
- Testa era sinnens språk
- Testa din sexuella IQ
- Testa din viktminskningsprofil
- Tröstäter du eller är maten bränsle?
- Vad förbränner din kropp i vila?
- Vad förbränner dina julaktiviteter?
- Vad förbränner din motion?
- Äter du tillräckligt varierat?
- Är det dags att byta jobb?
- Är det dig eller jobbet?
- Är du beroende av nikotin?
- Är ditt blodsocker stabilt?
- Är du bra på att vara ledig?
- Är du en bra dejt?
- Är du en stressätare?
- Är du introvert eller extrovert?
- Är du konflikträdd?
- Är du överviktig?
- Är du redo för ett maraton?
- Är du stressad?
- Är du svartsjuk?
- Äter du för mycket salt?