Det här är dotterns favorit...
Dotterns favoritmat
10 november 2010
När jag frågade min 9-åriga dotter vad hon önskade till middag, svarade hon utan att tveka: ”kycklingvingar”. Och kycklingvingar är inte vilka grillade små seniga bitar som helst, det är marinerade stekta kycklingvingar à la Libanesisk stil, som ingår i den traditionella mezen.
Hennes pappa har gjort en kokbok tillsammans med Beirut Café, en libanesisk restaurang i Stockholm, och det här är ju något som han brukar tillaga. Nu ville hon alltså att jag för första gången skulle försöka mig på att göra en av hennes pappas paradrätter. Sagt och gjort, för hur svårt kan det va’ att steka lite kycklingbitar?
Marinerade kycklingvingar
(Receptet är från ”Mat för gudar” av Beirut café)
Ingredienser:
350g kycklingvingar (fem sex stycken)
2 tsk grillkrydda
Olja till stekning
2 msk färsk koriander
1 tsk salt
2 msk citronsaft
5 vitköksklyftor
2 tsk vatten
Gör så här:
Krydda vingarna med grillkrydda och stek dem i olja. När vingarna är färdigstekta tillsätts koriander, salt, citronsaft och pressad vitlök. Låt marinera i detta ytterligare någon minut i pannan.
Ta vingarna ur pannan, häll vattnet i pannan och vispa ihop till en sås, koka upp såsen tills den tjocknar och häll över vingarna.
Garnering: Koriander och tomat
Personligen tycker jag att det kan vara gott att pressa över lite extra citron och garnera med lite färsk koriander som inte stekt med. Det ser snyggt ut också.
Kommentera
- 1 kommentar
-
14. November 2010 - 2:33 Ida-www.lippstick.se (--)
Mmm det såg väldigt gott ut!
Själv skriver jag om hur jag gick ner 20 kg på 1 år genom att enbart ändra på mina kostvanor samt utan att behöva motionera på www.lippstick.se!
Det bästa med det är att jag aldrig behöver vara hungrig!
/ Kram Ida-www.lippstick.se
Mest lästa blogginlägg förra veckan
I FORM
- Mest lästa
- Nytt
-
I FORM Översikt
- Träning
- Löpning
- Träningsprogram
- Styrketräning
- Kaloriförbränning
- Kondition
- Träningsformer
- Motivation
- Kost och träning
- Träningsnyheter
- Välbefinnande
- Spa
- Stress
- Semester
- Sex
- Relationer och singelliv
- Meditation
- Massage
- Förebyggande
- Nytt om välbefinnande
- Testa dig själv
- Accepterar du din kropp som den är?
- Formtesta dig själv
- Får du i dig tillräckligt med järn?
- Får du tillräckligt med kalk?
- Förbränn chokladkakan
- Förbränn dina synder
- Förbränn julkalorierna
- Ger du din hjärna rätt saker att äta?
- Har du ett starkt immunförsvar?
- Har du fingertoppskänsla?
- Har du humor?
- Har du prestationsångest?
- Har du sexuellt självförtroende?
- Hitta din fitnessprofil
- Hitta din träningspuls
- Hur attraktiv är du för din dejt?
- Hur mycket protein behöver du?
- Hur mycket stress har du i ditt liv?
- Hur många kalorier behöver jag?
- Hur sunt äter du?
- Lever du i nuet?
- Hur tjock är jag om 6 månader?
- Mål din kondition
- Räkna ut din belöning
- Räkna ut din fettprocent
- Räkna ut din halvmaratontid
- Räkna ut dina intervalltider
- Räkna ut ditt konditionsvärde
- Sover du tillräckligt?
- Står du i vägen för dig själv?
- Testa era sinnens språk
- Testa din sexuella IQ
- Testa din viktminskningsprofil
- Tröstäter du eller är maten bränsle?
- Vad förbränner din kropp i vila?
- Vad förbränner dina julaktiviteter?
- Vad förbränner din motion?
- Äter du tillräckligt varierat?
- Är det dags att byta jobb?
- Är det dig eller jobbet?
- Är du beroende av nikotin?
- Är ditt blodsocker stabilt?
- Är du bra på att vara ledig?
- Är du en bra dejt?
- Är du en stressätare?
- Är du introvert eller extrovert?
- Är du konflikträdd?
- Är du överviktig?
- Är du redo för ett maraton?
- Är du stressad?
- Är du svartsjuk?
- Äter du för mycket salt?