Karin skippar kolhydrater. Själv tror jag att jag numera äter fler än vad jag gjorde innan jag påbörjade viktminsknings-projektet.
3 december 2009
På bilden ser ni mig och min kompis och kollega Karin under en lunch här i huset.
Karin försöker liksom jag gå ner i vikt men använder en annan taktik. Hon skippar kolhydrater.
Dieten (eller livsstilen, vilket man nu väljer att kalla) heter LCHF, Low Carb High Fat. Den går ut på att äta lite kolhydrater och mycket fett. Tanken är att kolhydrater i grund och botten är socker och det ska hon undvika, precis som lättprodukter och sötningsmedel. Istället äter hon mycket fett (mättat och fleromättat) som till exempel kött, fet fisk, smör och grädde.
Tumregeln är att kolla på näringsvärdet på en produkt och se så att den inte innehåller mer än 5 procent kolhydrater per 100 g. Sedan ska man tänka ut hur mycket 100 g utgör och försöka att inte överstiga 20 g kolhydrater/dag.
Karin säger att hon redan första veckan märkte skillnad. Då var hon piggare och sov bättre. Den andra veckan, däremot, beskriver hon om den jobbigaste. Då mådde hon illa av allt, illamåendet försvann efter fem dagar.
Under de fyra veckor som Karin varit igång har hon tappat 15 centimeter i midjan och tycker att hon äter godare än någonsin och inte har så starkt sockersug som tidigare. Hon tycker också att hon fått bättre hy.
Jag tycker det är jättekul för Karin att det går så bra för henne och att hon har hittat en diet som passar hennes liv. Själv är jag mer tveksam till just hennes lösning. Dels vet jag av erfarenhet att det inte passar mig att behöva förbereda för mycket och dels tycker jag det verkar lite läskigt att fokusera så mycket på fett… Dessutom vet man ju av erfarenhet att det är svårt att hålla vikten nere efter extrema dieter.
Det är delade meningar om kolhydrater, en bra sak är ju att de till exempel stärker koncentrationsförmågan. Kolla runt lite bland de här artiklarna.
HÄLSOEXPERT IDA REGITZE KRAG KOMMENTERAR:
Jag har inte så stor tilltro till den här dieten, och jag tvivlar på att Karin får i sig de vitaminer och mineraler som hon behöver. Idén bakom kuren är att förskjuta syrabalansen i blodet mot det sura. Detta händer också när man inte får något att äta, och kroppen reagerar alltså på samma sätt och börjar ta på sina fettdepåer (eftersom man lurar den att tro att den svälter). Om man ger sig på en extrem diet rekommenderar jag att man gör det i samråd med en dietist.
Någon annan som provat någon diet av det slaget som Karin är igång med? Vilka är i så fall era erfarenheter?
Jag har ätit LCHF i 3 veckor nu, tycker att det går riktigt bra. Hade mycket halsbränna första veckan, men det försvann. Hyn har blivit bättre och jag sover bättre oxå. När jag tänker efter har sockersuget blivit mindre också.
Dock har jag varit tvungen att fuska då vi varit bjudna på kalas och det bara finns smörgåstårta, kan ju inte skrapa av och bara äta skinkan :)
Jag kommer fortsätta ett bra tag till, har hittills gått ner några kilo men inte mätit midjemåttet.
Jag är också tveksam till de här extrema dieterna, eftersom det fortfarande handlar om att hålla koll på hur mycket man äter och hur mycket energi man gör av med. Alla dieter, vad jag vet, ger resultatet att man går ner i vikt när man följer dem, men sen då...? Om man inte för all framtid väljer att följa en dietform så brukar det bli så att man går upp i vikt igen. Ofta även mer än man hade från början. Och vad händer sen, när din kompis nått sin önskevikt? Hur ska hon då hålla den vikten? Jag hoppas verkligen att hon lyckas och att hon sen håller sin önskevikt, tro inget annat, men förstå att jag är misstänksam... Själv är jag övertygad om att vi kan, och behöver, allt som finns inom kostcirkeln men vi behöver inte alltid allt! Ibland kan vi ta oss ett glas vin, äta en bit choklad. Och när vi unnar oss något extra varje dag så är vi "farligt" ute. Men ändå - önska henne lycka till för det behöver hon. Själv försöker jag hellre ha koll på hur mycket jag äter, när jag äter det och varför jag ibland vill ha något som är utanför "min vanliga kost".
Jag provade Lchf i somras och gick ner 4 kg och en hel del cm i midjan. Jag tyckte det var lätt och lyxigt. Äta goda ostar istället för macka, härligt ! Nu äter jag blandat men man har fått in ett tankesätt. Det jag tyckte var allra bäst om var att man slapp specialmat och även om jag fuskar så har jag inte gått upp en gram sedan i somras.
LCHF är ingen "extrem diet", man har ätit på det viset många tusentals år mer än vad vi har ätit på det vis som vi äter idag.
Dessutom är det inte farligt på nåt vis, varför blir diabetiker friska eller näst intill, då är det nog inte farligt. Dessutom är det godkänt av socialstyrelsen, enligt vetenskap och allt möjligt.
Fortsätter man äta på som man gör idag, då kommer det att bli mer regel än undantag att ha diabetes.
Sofia:
Mina första veckor var också så, första helt ok, men sen rasade magen fullständigt, men veckan därpå, så var jag på banan, genast så märkte jag av det i midjan och en pigghet som jag aldrig upplevt förr.
Nu har min vikt stått stilla i 6 månader, men midjan minskar ändå. Mitt sötsug är nästan borta. Magen är så lugn jämfört med innan, då jag gick o fes dagarna i ända, numera släpper jag en fis om dagen. Det ska mycket till för att jag ska sluta med lchf, mina hälsovinster är så pass stora att jag inte tänker sluta och sist men inte minst, man äter ju så god mat numera. Ett minus finns det med lchf: Alla fettfläckarna på kläderna
Köra på Sofia!
Jag tvivlar inte på att man kan gå ner i vikt på det här sättet, men jag anser att det finns sundare alternativ att gå till väga. Dieten kan till exempel vara en möjlighet för att kick-starta en viktnedgång, men jag tycker dock, som jag skrev tidigare, att man ska göra det i samråd med en dietist.
LCHF förespråkar även för att äta ekologiskt och att undvika de farliga E-tillsatserna, därför får man i sig mycket nyttigheter och ett annan relation till maten. Jag tycker att LCHF har tagit bort min "besatthet" kring mat såsom räkna kalorier, äta var tredje timme etc. Jag äter när jag är hungrig och håller mig mätt längre än tidigare. Jag kan hålla med om att livsstilen inte passar för alla, alla är vi olika. Om jag tränar ser jag ändå till att få i mig kolhydrater för att orka. Den strikta LCHF metoden är främst till för personer som inte rör sig/tränar. Jag tycker att LCHF är ett utmärkt sätt att få bättre koll på vad maten egentligen innehåller samt kickstarta en viktnedgång.
I sommar smäller det; då ska Sandra Wu sätta personligt ...
Hurra, hurra, hurra! I FORM fyller 25 år och det firas ...