Potatisen bytte jag ut mot rotfrukter.
12 mars 2010
Nu är det fredag och kanske är ni som jag och tillåter er själva att unna er lite extra under helgerna. En sak som jag gillar att göra är att luncha på stan med kompisar. Att äta på restaurang är ju ofta förknippat med totalt osund och fet mat, men så behöver det ju inte vara alla gånger.
Förra helgen när jag var ute och lunchade med en kompis bestämde jag mig för lax som egentligen skulle serveras ihop med potatis. Dock bad jag om att få potatisen utbytt mot rotfrukter vilket jag tror att de flesta restauranger gör utan problem. Bäst av allt hade det förstås varit om jag hade kommit ihåg att be om såsen vid sidan också, men det gör jag säkert nästa gång.
Ni som inte lyxar till det med restaurang hittar recept på lax hollandaise här.
HÄLSOEXPERT IDA REGITZE KRAG KOMMENTERAR:
Receptet som du tipsar om är en bra måltid. Lax är som bekant en fet fisk och innehåller de nyttiga fetter som påverkar hälsan positivt och förebygger hjärt-kärlsjukdomar. Lax innehåller också bra vitaminer och mineraler som exempelvis selen och D-vitamin. Du kan alltså tveklöst äta lax då och då med gott samvete även om du vill gå ner i vikt.
Ha en riktigt trevlig helg så ses vi nästa vecka – då står det träning på schemat!
I sommar smäller det; då ska Sandra Wu sätta personligt ...