Goda och nyttiga.
11 mars 2010
Som jag berättade i går har jag lärt mig (den hårda vägen) hur viktigt det är att jag har mat klar när jag kommer hem om kvällarna. Jag har också insett hur otroligt viktigt det är att ha ett stabilt blodsocker. Jag överdriver inte när jag säger att jag först de senaste veckorna har insett att mitt ätande tidigare säkert till 75 procent styrdes av blodsockernivån.
Så, tillgång till små uppiggande saker som nötter, grönsaker och annat är en förutsättning för att jag ska kunna ta mig igenom dagarna utan blodsockerfall.
Förutom det goda brödet har jag nu laddat upp med lite bakverk av det nyttigare slaget. De här bullarna har jag stoppat i frysen för att ta fram när blodsockret dyker.
HÄLSOEXPERT IDA REGITZE KRAG KOMMENTERAR:
Vilket också nämns i receptet så innehåller bullarna förhållandevis många kalorier. Det är dock helt okej att äta en ibland om du ska iväg och träna eller behöver ett litet mellanmål. Om du inte tränar ska du dock nöja dig med att äta en halv eller att äta en bit knäckebröd istället. Bullarna påminner mest om kakor och innehåller många gånger fler kalorier än en grov bulle. Efter träningen ska du hellre fylla på energi med något som innehåller fler proteiner!
I sommar smäller det; då ska Sandra Wu sätta personligt ...